• 枫糖粉

     枫糖粉是一种由枫树汁液制成的天然甜味粉末,通常用于食品和饮料中作为甜味剂,也可用于烘焙、调味和餐桌调料等。它通过蒸发枫糖浆中的水分,制成结晶状或粉末状,保留了枫糖的天然风味。 基本信息 •主要成分:100%枫糖浆(枫树汁液经加工后得到的浓缩糖浆) •外观:浅棕色至深棕色的细粉或结晶状 •口感:具有浓郁的枫糖风味,带有天然的甜味和焦糖香气 •保存方式:放在阴凉干燥的地方,避免受潮 功效与用途 1.

    2024-12-08 admin

  • 椰糖粉

     椰糖粉是一种由椰子花蜜或椰子汁经过浓缩和干燥处理而成的甜味粉末。它具有天然、低升糖指数和丰富的矿物质,因此成为一种受欢迎的天然甜味替代品。 基本信息 •主要成分:椰子花蜜(椰树花的花蜜)、椰汁。 •外观:细腻的棕色粉末,呈现淡棕色至深棕色。 •口感:甜美,带有微妙的焦糖味和椰子风味。 功效与用途 1.天然甜味:椰糖粉是一种天然的甜味来源,比传统的白糖更健康,适合需要减少精炼糖摄入的人群。 2.低

    2024-12-08 admin

  • 甘蔗糖

     甘蔗糖(Cane sugar)是从甘蔗植物的茎部提取的天然糖分,主要成分为蔗糖。它是一种常见的食用糖,广泛用于各类食品和饮料的调味,尤其在甜品、烘焙、饮料中发挥重要作用。 基本信息 •来源:甘蔗(Saccharum officinarum) •外观:常见为白色或浅棕色晶体,也有未经精炼的红糖(带有天然糖蜜风味) •主要成分:主要是蔗糖(约99%),其余成分包括少量的水分、矿物质、糖蜜等 性味归经

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  • 糖浆

     糖浆是一种由水、糖和其他可能的成分(如香料、果汁或调味剂)混合而成的浓稠液体,广泛用于食品和饮品中提供甜味。糖浆的使用非常广泛,既可以直接作为甜味调料,也可以作为烘焙或糖果制作的原料。 基本信息 •主要成分:蔗糖或葡萄糖、果糖、水 •外观:清澈或微浑的液体,颜色从透明无色到深琥珀色不等,取决于糖源和加工方式。 •口感:甜,具有不同的香气和风味,取决于糖浆的种类和添加的其他成分。 常见糖浆种类 1

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  • 红豆粉

     红豆粉是一种由红豆(即赤小豆)经过烘焙或直接磨粉制成的细腻粉末。它保留了红豆的营养成分和香味,是一种天然的健康食品原料,广泛用于制作饮品、糕点及其他甜点。 基本信息 •中文名:红豆粉 •主要原料:红豆(赤小豆) •外观:细腻粉末,颜色为浅红褐色或红褐色 •口感:微甜,带有豆类特有的清香 •主要营养成分:蛋白质、膳食纤维、铁、维生素B族、多酚类 制作方法 1.传统方法:将红豆洗净后晒干,轻微炒熟以

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  • 黑豆粉

     黑豆粉是由黑豆经过烘焙或熟化后研磨成的细粉状产品,保留了黑豆的营养成分和独特风味。它是一种常见的健康食品原料,可用于饮品、烘焙以及各种菜肴中,提供蛋白质、膳食纤维和多种微量营养素。 基本信息 •主要成分:黑豆(脱皮或带皮) •外观:细腻粉末,颜色为深灰或浅黑 •口感:略带豆香,质地细腻 •营养成分:富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、钾、镁、铁、锌等。 功效与作用 1.增强免疫力 黑

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  • 绿豆粉

     绿豆粉是以绿豆为原料,通过清洗、去皮、磨粉等工艺制成的细腻粉末。绿豆粉保留了绿豆的天然营养成分,具有清热解毒、滋养肌肤的功效,是食品加工和美容护肤的重要原料。 基本信息 •主要成分:绿豆蛋白、膳食纤维、维生素B族、矿物质 •外观:淡黄色至浅绿色粉末 •口感:略带豆香,细腻柔滑 功效与作用 食用价值 1.清热解毒:适用于夏季解暑,帮助降火消炎。 2.促进代谢:富含维生素B族,有助于能量代谢。 3.

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  • 白豆粉

     白豆粉是一种由白芸豆(Phaseolus vulgaris)磨制而成的粉末,广泛用于食品加工及保健品行业。因其含有丰富的蛋白质、纤维和白芸豆特有的淀粉酶抑制剂,具有多种营养价值和健康功效。 基本信息 •主要成分:白芸豆 •外观:细腻粉末,颜色为乳白或淡黄 •口感:淡淡豆香,无明显味道 •营养价值:高蛋白、高膳食纤维、低脂肪 功效与作用 1.辅助减肥 白豆粉中含有淀粉酶抑制剂(Phaseolami

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