竹薯，中药名，指豆科植物竹豆薯 (Pachyrhizus erosus) 的根。它也叫豆薯、地瓜豆、凉薯。主要分布在中国南方地区、东南亚和南美洲，既可以作为药用，也是一种常见的食材。竹薯的根茎富含水分，口感脆爽，多用作凉拌、煮汤或直接生食。1. 别名• 豆薯、凉薯、地瓜豆、沙葛2. 英文名• Jicama (Mexican Turnip)3. 形态特征• 竹薯为多年生攀援草本植物，块根呈球形或椭圆
2024-10-11 admin
