众香子，也叫枯茗子、枯茗籽、罗勒籽，英文名为Ajwain或Carom seeds，是一种常见的香料，尤其在南亚和中东烹饪中被广泛使用。它具有强烈的芳香味道，略带苦味，类似于百里香或茴香，但更为辛辣。众香子的用途与特点1.烹饪用途：•调味料：众香子常用于调味炖菜、烤肉、咖喱、面饼和豆类菜肴。因为它的香味很强，只需少量就能为菜肴增添独特风味。•烘焙：在一些印度面包（如Paratha、Naan）和点心中
2024-09-14 admin
