孟加拉香料在印度次大陆的烹饪中占据着重要地位，以其独特的风味和丰富的香料组合而闻名。以下是一些典型的孟加拉香料以及常用的配比： 常用孟加拉香料 1.姜黄粉(Turmeric)-给食物增色，带有轻微的苦味 2.孜然(Cumin)-提供温暖和辛辣的味道 3.芥末籽(Mustard Seeds)-一种微辣的香料，常用在芥末油中 4.香菜籽(Coriander Seeds)-带有柑橘香气，增
2024-11-02 admin
细果角茴香（学名：Foeniculum vulgare var. dulce）是伞形科植物的干燥果实，广泛用于调味和药用。其特有的香味和多种药理功效，使其在传统医学和烹饪中都有着重要的地位。1. 别名• 小茴香、角茴香、洋茴香。2. 英文名称• Fennel Seed。3. 药用部位• 果实。4. 形态• 细果角茴香为一年生或多年生草本植物，株高约0.5-2米，茎直立且中空，呈浅绿色。叶片为羽状深
2024-10-19 admin
葫芦巴子，中药名，来源于豆科植物葫芦巴（Trigonella foenum-graecum L.）的成熟种子。具有温肾壮阳、祛寒止痛的功效，常用于肾虚腰痛、寒疝腹痛、脚膝冷痛等症。它在中医中作为补肾阳药物，有较长的使用历史。1. 别名• 胡芦巴、香草子、苦豆。2. 英文名称• Fenugreek Seed。3. 药用部位• 成熟种子。4. 形态• 葫芦巴为一年生草本植物，株高30-60厘米。茎直立
2024-10-18 admin
山楂核，是蔷薇科植物山楂（学名：Crataegus pinnatifida）果实的种子。山楂核在中医药中具有理气散结、化瘀止痛的功效，常用于治疗消化不良、食积、疝气、痛经等症状。与山楂果相比，山楂核的药性侧重于行气止痛和化瘀。基本信息• 学名：Crataegus pinnatifida• 科属：蔷薇科（Rosaceae），山楂属（Crataegus）• 别名：山里红核、山楂子核• 英文名：Hawt
2024-10-18 admin
荔枝核，中药名，来源为无患子科植物荔枝（Litchi chinensis Sonn.）的干燥成熟种子。荔枝核主要分布于中国南方，性味苦、微甘，性温，具有行气散结、止痛、祛寒的功效，常用于治疗疝气、睾丸肿痛、胃痛、痛经等症。1. 别名• 荔核。2. 英文名称• Semen Litchi。3. 药用部位• 荔枝的干燥成熟种子。4. 形态荔枝核呈椭圆形或倒卵形，略扁，长约1-2厘米，直径约1厘米。表面红
2024-10-15 admin
预知子，中药名，为芸香科植物吴茱萸（Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth.）的果实。预知子具有温中散寒、降逆止呕、疏肝止痛的功效，常用于治疗寒湿腹痛、呕吐吞酸、疝气痛等。1. 别名• 吴茱萸果、吴萸子。2. 英文名称• Evodia Fruit。3. 药用部位• 果实。4. 形态吴茱萸为落叶灌木或小乔木，果实呈球形或椭圆形，表面粗糙，深棕色或黑褐色。果实成熟时，果皮开裂，
2024-10-14 admin
橘核，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种（Citrus reticulata Blanco）的成熟干燥种子。橘核具有理气散结、消肿止痛的功效，常用于治疗疝气痛、乳房结块、睾丸肿痛等症。1. 别名• 橘子核、橘子仁、橘仁。2. 英文名称• Tangerine Seed。3. 药用部位• 种子。4. 形态橘为常绿小乔木或灌木，叶互生，椭圆形，革质，具透明腺点。花白色或淡黄色，单生或簇生，果实为扁球形，
2024-10-14 admin
川楝子，中药名，为楝科植物川楝 (Melia azedarach L.) 的干燥成熟果实。川楝子具有行气止痛、杀虫疗癣的功效，主要用于治疗肝胃不和、脘腹胀痛、疝气疼痛以及肠道寄生虫等问题。详细介绍1. 英文名称• Chinaberry Fruit2. 别名• 楝实、金铃子、苦楝子、楝子3. 药用部位• 成熟的干燥果实4. 形态• 川楝子呈椭圆形或球形，直径1.5-2厘米，外表面黄棕色或黄褐色，有皱
2024-10-13 admin