苋菜红（Amaranth），化学名称为红苋菜色素，是一种由植物提取的天然食品色素，属于水溶性色素。它源自苋菜（Amaranth）这一植物的花朵，苋菜红具有红色或紫红色的外观，常用于食品和饮料中的着色，特别是用来给某些食品添加鲜艳的红色。苋菜红的编号为E123，在欧洲食品添加剂中被归类为人工色素。 尽管苋菜红的原料是植物来源，但它的提取和加工过程使其成为合成色素，因此它常被归类为合成食品色素。 苋
2024-11-21 admin
