山椒子

　　山椒子（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），英文名为Sichuan Pepper Seed，为芸香科（Rutaceae）花椒属植物的果实种子，常被称为花椒籽或川椒子。　　山椒子主要分布于中国的四川、陕西、甘肃等地，作为一种调味料，广泛用于中餐烹饪中，尤其是川菜和湘菜，因其特有的麻味和香味而闻名。　　它不仅是重要的调味料，还有一定的药用价值，具有温中散寒、行气止痛、

2024-10-23 admin