沙姜片（学名：Kaempferia galanga），又名山柰片，是将沙姜根茎切片后的成品，用于烹饪调味和药用。沙姜片具有芳香、辛辣的风味，主要用于中餐、东南亚菜系的调味料，常见于炒菜、炖汤及调味粉中，也在中医药中用于治疗胃寒、消化不良等症。1. 英文名称• Sand Ginger Slices2. 别名• 山柰片、三奈片3. 药用部位• 根茎，切片后的干燥成品。4. 形态• 沙姜片为干燥的根茎切
2024-10-06 admin
