米糠是稻谷在碾磨过程中剥离出来的外层，包括胚芽和糊粉层，属于稻米加工的副产品。尽管其历史上多被用作动物饲料，但近年来因其高营养价值和潜在健康益处逐渐受到人们的重视。米糠富含膳食纤维、蛋白质、脂肪酸及多种维生素和矿物质，是一种极具开发价值的天然资源。 基本信息 •中文名：米糠 •英文名：Rice Bran •来源：稻谷（Oryza sativa）加工副产品 •主要成分：纤维素、蛋白质、脂肪、维生素
2024-12-14 admin
