炒扁豆（学名：Lablab purpureus），英文名为Stir-fried Hyacinth Bean，是豆科（Fabaceae）扁豆属植物的成熟种子，经过炒制处理后用于药用。扁豆具有健脾化湿、和中消暑等功效，炒制后的扁豆药性更加温和，尤其适用于脾胃虚弱及湿气较重的人群。基本信息• 英文名：Stir-fried Hyacinth Bean• 学名：Lablab purpureus• 科属：豆科
2024-10-19 admin
