丙酸钙（Calcium Propionate），化学式为C6H10CaO4，是一种有机盐，由丙酸与钙盐反应生成。作为一种常见的食品添加剂，丙酸钙主要用作防腐剂，以抑制霉菌和某些细菌的生长，从而延长食品的保质期。 •性状：白色结晶或粉末，略有丙酸的气味。 •溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。 •稳定性：在高温下性能稳定，耐酸碱性较好。 丙酸钙的应用领域 丙酸钙广泛用于食品、饲料和工业领域，具体如下：
2024-11-21 admin
