茶籽（Camellia Seed）
别名：油茶籽、茶子、山茶籽
英文名：Camellia Seed
学名：Camellia oleifera / Camellia sinensis（茶树种子）
科属：山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）
基本介绍
茶籽是油茶树或茶树的种子，主要用于榨油或药用。在中国南方，尤其是湖南、江西、广西、贵州、四川等地，油茶籽是重要的木本油料作物，用来榨取山茶油（又称苦茶油、茶籽油），营养丰富，品质优良。
类型区分
| 类型 | 植物来源 | 主要用途 |
|---|---|---|
| 油茶籽 | Camellia oleifera | 食用油（山茶油） |
| 普通茶籽 | Camellia sinensis | 种植、药用、小众榨油 |
| 山茶花籽 | Camellia japonica | 护肤品原料 |
茶籽的成分
| 成分 | 含量范围（%） | 功效与作用 |
|---|---|---|
| 油脂 | 25% - 35% | 富含油酸、不饱和脂肪酸 |
| 蛋白质 | 15% - 20% | 植物蛋白 |
| 茶皂素 | 10% - 15% | 清洁、杀菌、天然农药成分 |
| 黄酮、多酚 | 微量 | 抗氧化、抗炎 |
| 皂苷类 | 微量 | 驱虫、抗菌、洗涤作用 |
主要用途
榨油（山茶油）
冷压茶油是高端食用油，色泽清澈、无刺激气味。
富含单不饱和脂肪酸（约80%），被誉为“东方橄榄油”。
有助于降低胆固醇、保护心血管、改善肠道健康。
药用
中医认为茶籽味苦，性平，有解毒、杀虫、去油腻、润肠等作用。
可入药，用于驱虫止痒、洗头除虱、清洁疮口等。
护肤与日化产品
茶籽粉、茶皂素可用于洗发水、手工皂、护肤油中，具有天然去污杀菌的功效。
古代民间用茶籽粉洗头洗衣，具有天然除油抗菌作用。
农用（茶籽粕）
茶籽榨油后的残渣（茶籽饼籽粕）含有茶皂素，用作天然杀虫剂或水产养殖中的清塘剂。
传统应用举例
茶籽驱虫洗头方（民间方）
配料：茶籽粉适量、温水
用法：搅匀成糊状后涂于头皮，可除螨、去屑、止痒。
说明：适合油性头皮、头皮屑较多者。
茶籽油润肠丸（古方改良）
配方：茶籽油10ml、蜂蜜30ml、炒槟榔粉2g
功效：润肠通便、消积理气。
现代研究
茶皂素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有明显抑制作用；
茶油被认为是预防动脉硬化、促进皮肤修复的天然脂肪来源；
茶籽粕提取物被开发为绿色无公害农药替代品。
注意事项
茶籽本身不可生食，尤其是未经处理的原籽可能含有微毒。
榨油前需脱毒处理或精炼，否则茶皂素可能引起肠胃不适。
若用茶籽粉洗头，注意不要进入眼睛，可能引起轻微刺激。
经济价值与发展前景
茶籽产业具有高附加值，尤其是山茶油市场日益扩大；加工副产物如茶皂素、茶粕在化妆品、清洁剂、农业防护领域均有开发潜力；茶籽深加工适合发展为地方产业，如茶籽洗护系列产品、护肤油、茶籽农药等。