奶茶烧仙草配方及制作流程
材料
•烧仙草粉：20克
•水：500毫升
•红糖：20克
•珍珠：适量（根据个人喜好）
•牛奶：150毫升
•红茶：1包
•淡奶油：50毫升（可选）
•蜂蜜：适量（可选）
•其他配料（根据口味）：椰果、小芋圆、红豆、果干等
制作步骤
1.制作烧仙草冻：
•将烧仙草粉用少量水调开，搅拌至无颗粒状。
•在锅中加热500毫升水，加入红糖并搅拌至融化。
•把调好的烧仙草粉倒入锅中，小火慢煮，持续搅拌，煮约3-5分钟至浓稠。
•倒入容器中放凉，冷却后放入冰箱冷藏至凝固，待其成冻状后切块备用。
2.煮珍珠：
•将珍珠加入沸水中，煮约20-30分钟，直至珍珠变软并浮起。
•捞出珍珠，放入冷水中泡一下，再沥干水分备用。
3.制作奶茶：
•将红茶包放入150毫升热水中，浸泡约5分钟至浓郁。
•加入牛奶和淡奶油（可选），搅拌均匀。如喜欢更甜的口感，可加入适量蜂蜜。
4.组装：
•取一只杯子，放入烧仙草冻块、珍珠、椰果、红豆等喜欢的配料。
•倒入奶茶，搅拌均匀即可享用。
成品特点
奶茶烧仙草软滑Q弹，带有丰富的配料层次和奶茶的香醇，非常适合喜欢多种口感的饮用者。