草莓奶茶详细配方及制作流程

　　材料

　　•红茶叶：5克

　　•水：250毫升

　　•牛奶：200毫升

　　•草莓：100克（大约6-8颗）

　　•糖：15克（可根据个人口味增减）

　　•冰块：适量（如果做成冷饮）

　　•草莓果酱（可选）：1-2勺（增添草莓风味）

　　制作步骤

　　步骤一：冲泡红茶

　　1.泡红茶：

　　•将5克红茶叶放入锅中，加入250毫升热水，冲泡3-5分钟，直到茶汤浓郁。

　　•过滤出茶叶，得到纯净的红茶汤备用。

　　步骤二：草莓处理

　　1.草莓酱制作：

　　•将草莓洗净，去蒂后切成小块，放入锅中，加少许水与糖（5克），小火煮至草莓软烂。

　　•用勺子压碎草莓，搅拌成草莓酱，让它稍微冷却。也可直接使用市售草莓果酱。

　　步骤三：调配奶茶

　　1.加牛奶和糖：

　　•将200毫升牛奶倒入锅中，与茶汤混合，加热至微沸边缘（不要煮沸）。

　　•加入剩余的糖（10克），搅拌均匀至完全溶解。

　　2.加入草莓酱：

　　•将煮好的草莓酱（或市售草莓果酱）倒入奶茶中，搅拌均匀。草莓酱会使奶茶染上淡粉色，带有草莓香气。

　　步骤四：冷却（可选）

　　1.放凉：

　　•若要制作冷饮版草莓奶茶，可将奶茶放凉后加入冰块，再次搅拌。

　　成品特点

　　草莓奶茶带有自然的草莓香味，色泽粉红，口感柔滑香甜，奶香与草莓香味融合。可温饮或冷饮，适合任何季节享用。